Dieser wunderbare Dattel Curry Dip ist DER Thermomix Aufstrich Klassiker. Dieser Frischkäse Aufstrich mit Curry und Datteln kombiniert das Würzige des Currys mit der leckeren Süße der Dattel. Der cremige Firschkäse macht diesen Datteldip so besonders, das ist sicher der Grund für die Beliebtheit dieses Dips.
Das Wichtigste zum Dattel Curry Dip
- einfacher Frischkäse Aufstrich zum Buffet, Dip zum Grillen oder Aufstrich zum Buffet
- cremiger Frischkäse Aufstrich mit Curry
- bester Dip einfach und schnell gemacht
Dattel Curry Dip – Frischkäse Aufstrich mit Curry
Zutaten
- 200 g Frischkäse (cremig, leicht oder mit Joghurt)
- 100 g Schmand
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Datteln ohne Kern
- 1 EL Curry Pulver
- 1/4 TL Salz
- 1 MSP Cayenne Pulver
Anleitungen
Zubereitung mit dem Mixer oder Pürierstab
- Die Datteln zunächst in kleine Stücke schneiden.
- Schmand und Datteln zusammen in ein Gefäß oder Schüssel geben und gut pürieren. Das dauert einige Minuten.
- Knoblauchzehe pressen und mit Frischkäse und Gewürzen zu der Dattelmasse geben und alles gut verrühren. Eine Stunde durchziehen lassen.
Zubereitung mit dem Thermomix
- Datteln zusammen mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 8 Sekunden Stufe 9 mixen.
- Mit einem Teigspatel das Ganze nach unten schieben, den Frischkäse und Schmand dazugeben. Curry, Salz und Cayenne zur Masse geben und 10 Sek./Stufe 3 mixen.
- In eine Schüssel umfüllen und nochmals durchkühlen lassen.
Nährwerte
Dattel-Curry-Dip: Das beste Rezept für den schnellen Party-Hit
Bist du auf der Suche nach dem perfekten Dip, der süß, herzhaft und leicht scharf zugleich ist? Dann ist dieser Dattel-Curry-Dip genau das Richtige für dich! Egal ob zum Grillen, als Brotaufstrich oder zu Crackern – dieser Dip verschwindet meistens schneller von der Tafel, als man „Guten Appetit“ sagen kann.
Warum du diesen Dattel-Dip lieben wirst
- Blitzschnell fertig: In weniger als 10 Minuten steht der fertige Dip auf dem Tisch.
- Perfekte Geschmackskombination: Die Süße der Datteln harmoniert perfekt mit der würzigen Curry-Note und der Frische von Frischkäse oder Schmand.
- Vielseitig: Er passt hervorragend zu Baguette, Gemüsesticks, Fleisch oder als Highlight auf jeder Meze-Platte.
Die Geheimzutat für den besten Geschmack
Der Clou bei einem wirklich guten Dattel Curry Dip ist die Qualität der Datteln. Am besten eignen sich weiche Sorten wie Deglet Nour oder die besonders cremigen Medjool-Datteln. Diese lassen sich wunderbar mixen und sorgen für eine homogene Konsistenz.
Tipp: Wenn du es gerne etwas feuriger magst, kannst du mehr Cayennepfeffer oder frische Chilis hinzufügen. Für die orientalische Note passt auch ein Hauch Kreuzkümmel (Kumin) ausgezeichnet.
Zutaten für Kirschpaprika – Aufstrich
Grundsätzlich braucht man nur wenige Zutaten für den Dattel Curry Dip:
Frischkäse das kann auch eine leichte Variante oder ein Frischkäse mit Joghurt sein. Er bildet die cremige Basis des Aufstrichs.
Schmand ist die cremige Ergänzung zum Frischkäse.
Datteln lassen sich natürlich besser pürieren, wenn man softe Datteln verwendet. Bei einem guten Mixer oder Pürierstab lassen sich natürlich auch alle Sorten gut mixen.
Curry Pulver ist neben der Süße der Dattel der entscheidende Geschmacksgeber. Ein feiner Curry Geschmack, oder sehr intensiv – nimm was du gerne magst!
Weitere Gewürze wie Salz und Cayennepfeffer sind die richtigen Ergänzungen.
Dattel Curry Dip: Einfach selber machen (auch für den Thermomix)
Ob du einen Hochleistungsmixer, einen Pürierstab oder den Thermomix nutzt – die Zubereitung ist kinderleicht. Einfach alle Zutaten zerkleinern, vermengen und kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen des Currys voll entfalten können.
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Ich heiße Steffi, bin 45 Jahre alt, liebe meine Familie, das freie Reisen, die traumhaften Sonnenuntergänge – und meinen Beruf. Auf Umwegen über die Volkswirtschaftslehre und die Finanzbranche bin ich in den Food Blogging Bereich gestolpert. Vor nur mehr 15 Jahren habe ich meine Kamera gekauft und angefangen mein Essen zu forografieren und die Rezepte aufzuschreiben. Aus dieser Leidenschaft ist mittlerweile ein Beruf geworden – ein Traum, den ich früher nicht zu träumen gewagt hätte.
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