Schneller Schokokuchen aus der Kastenform

Ein schneller Schokokuchen aus der Kastenform ist unser absoluter Familien Lieblingskuchen. Himmlisch schokoladig, saftig und unfassbar gut ist das einfache Schokokuchen Rezept mit Backkakao ohne Schokolade im Teig. Die Krönung für die Kinder ist dann der Schokoguss auf dem Kastenkuchen. Willst du meinen Geheimtipp dafür wissen? Dann schau dir unbedingt mein Rezept an!

Das Wichtigste zum Schokokuchen aus der Kastenform

• einfacher Kastenkuchen mit Rührteig
• Lieblingskuchen für die ganze Familie
• schnelles Schokokuchen Rezept für jeden Anlass
• saftiger Kuchen schokoladig

Wieso du genau dieses Schokokuchen aus der Kastenform Rezept probieren solltest

Lange schon bin ich auf der Suche nach DEM optimalen Schokokuchen. Und den habe ich als Springform Schokokuchen gefunden. Ihr liebt ihn genauso wie ich und meine kleine Tochter. Mit ihren 9 Jahren backt sie ihren Lieblingskuchen schon ganz alleine.

Dieses Rezept haben wir umgebaut zum Schokokuchen in der Kastenform. Wie mein Schokokuchen in den Springform schmeckt auch dieser nach Schoko, aber nicht zuuu extrem schokoladig ist.

In den Teig kommt Backkakao, aber keine Schokolade, weder Zartbitter noch Vollmilch. Damit ist er auch nicht zu süß. Dafür lieben wir eine schöne Schokoglasur auf dem Kuchen.So hat man einen einfachen Rührkuchen mit Kakao, der zusätzliche Schokoschmelz liefert aber die Glasur.

Geheimtipp für die Schokoglasur

Lange habe ich herum probiert, JETZT weiß ich wie ich die perfekte Schokoglasur für einen Kuchen aber auch Plätzchen erhalte. Zartbitterkuvertüre ist uns zu herb, Vollmilch zu süß. Außerdem bricht Zartbitterkuvertüre bei mir oft.

Ich mische also Vollmilch – und Zartbitterkuvertüre zu gleichen Teilen, schmelze sie im Wasserbad und bestreiche damit den Schokokuchen aus der Kastenform. Probier es aus, und sag mir was du davon hältst!

Warum unbedingt Schokokuchen aus der Kastenform

Diesen Kuchen musst du unbedingt probieren, weil er:

• ein einfacher Schokokuchen
• ganz einfach zu machen ist
• gut ein paar Tage hält
• keine besonderen Zutaten benötigt
• auch für Backanfänger gut zu machen ist

So machst du diesen schnellen Schokokuchen

Für diesen Rührteig Kuchen mit Kakao machst du zunächst einen einfachen klassischen Rührteig. Die Butter (oder Margarine) wird ordentlich schaumig geschlagen, mit dem Zucker verrührt und dann mit den Eiern weiter geschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao sowie der Prise Salz in die Butter – Eimasse einrühren. Die Milch dabei nach und nach zugeben, so kann man eine schöne glatte Teigmasse rühren.

Der Teig kommt in eine Kastenform. Diese fette ich ein, aber den Boden lege ich immer mit einem passend geschnittenen Stück Backpapier aus. So gehe ich kein Risiko ein, dass der Kuchen kleben bleibt. Der Schokokuchen aus der Kastenform kommt jetzt bei 180 Grad Ober-Unterhitze in den Ofen und backt etwa 45 Minuten. Nach der Zeit einfach Stäbchenprobe machen.

Dieser Schokokuchen bleibt auch nach dem Backen schön saftig und besonders schokoladig. Nach dem Auskühlen wird die Kuvertüre geschmolzen und kommt auf den Kuchen als Guss. Mit dieser so einfachen Schokoglasur ist der Schoko Kuchen perfekt schokoladig, aber eben nicht zu sehr.

Was passt zu Schokokuchen ?

Diesen wunderbaren Schoko Kuchen mit einer einfachen Schoko Glasur kannst du toll zum Kaffee genießen. Aber ein Stück dieses Schoko Kuchens mit einer Kugel Eis und ein paar Beeren ist auch ein tolles Dessert. Mit Fruchtsoßen , mit einer Karamell Soße oder auch zu einem Obstsalat kannst du diesen Kuchen auf noch ein höheres Level heben.

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