Ein leckeres und cremiges Eis aus 2 Zutaten ohne Eismaschine – das geht nicht sagst du? Falsch! Ich hätte es auch nicht gedacht, aber dieses Eis wird dank seiner tollen so einfachen Zutaten mega cremig. Ganz ohne Eismaschine! Eis, das als Basis für viele Varianten dient. Ob mit Schokostückchen, Smarties, ein paar Früchten oder sogar Keksteig – so lecker wie einfach!
Welche Zutaten kommen in das 2 Zutaten Eis ?
Die Liste an Zutaten für dieses Milchmädchen Eis ist doch sehr überschaubar. Im Wesentlichen kommen nur Sahne und gezuckerte Kondensmilch in das Eis.
Sahne – Sahne ist die fetthaltige Basis und sorgt für die cremige Konsistenz des Eises. Es gibt ja mittlerweile einige verschiedene Sahnearten wie die 7% Kochsahne, die Standardsahne oder auch eine 19% Sahne zum Aufschlagen. Während ich bei vielen Likören oder auch Gerichten der Meinung bin, man kann ruhig die fettarme Variante nehmen, solltest du hier normale Sahne verwenden. So bekommst du die rahmige Konsistenz in dein Eis aus 2 Zutaten.
Gezuckerte Kondensmilch – Gezuckerte Kondensmilch ist eingekochte, dickflüssige Milch mit Zucker. Die bekannteste Marke ist “Milchmädchen” , mittlerweile gibt es aber mehr Hersteller und Anbieter. Außerdem lässt sich die gezuckerte Kondensmilch auch zuhause zubereiten. Sie ist eine beliebte Basis für Desserts, Cremes oder auch Kuchen und Torten.
Gemahlene Vanille – Vanille ist die perfekte Ergänzung in diesem Eis. Man kann selbstverständlich auch das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote oder Vanilleextrakt verwenden. Ich habe aber immer ein Päckchen gemahlene Vanille aus dem Drogeriemarkt zuhause.
Wie wird das Eis aus 2 Zutaten ohne Eismaschine zubereitet?
Wie macht man das schnelle Eis für zuhause ohne Maschine?
Dieses Eis ist in gerade mal 10 Minuten ohne Aufwand zubereitet. Es schmeckt wunderbar cremig und ist total wandelbar.
Zunächst schlägst du die Sahne steif und rührst dabei die gemahlene Vanille ein, wenn du ein leichtes Aroma magst. ABER wenn du später andere Zutaten unterrührst wie z.B. Schokocreme, dann musst du auch keine Vanille reingeben. In die geschlagene Sahne kommt dann die gezuckerte Kondensmilch, die du langsam mit dem Schneebesen unter die Sahne ziehst. Wenn sich eine glatte, gleichmäßige Masse gebildet hat, dann ist deine Eismasse auch schon bereit zum Einfrieren.
Ich gebe das Eis am liebsten in Glasbehälter zum Einfrieren. Da weiss ich, dass das Eis nicht irgendwelche nicht gewollten Aromen annimmt. Es gibt auch extra Eisboxen. Wenn man öfters Eis macht, lohnt sich die Anschaffung. Muss aber eben auch nicht sein. Diese Glasboxen sind super vielseitig einsetzbar.
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Ab mit dem Eis aus 2 Zutaten in den Tiefkühler und dann kommt das Schlimmste: warten.
Kann man das Eis aus 2 Zutaten auch im Thermomix zubereiten?
Das schnelle Milchmädchen Eis ist auch im Thermomix total schnell und einfach gemacht. Du schlägst im Mixtopf schnell die Sahne auf. Gibst die gezuckerte Kondensmilch und die gemahlene Vanille dazu und rührst alles nochmal kurz durch. Dann geht es weiter wie gehabt. Die Masse wandert in den Tiefkühler und muss 8 bis 10 Stunden gut durchfrieren.
Wie kann man ein schnelles Eis aus 2 Zutaten variieren?
Diese Cremeeis Basis für zuhause ohne Eismaschine lässt sich ganz nach eigenem Geschmack abändern. Und vor allem auch für die ganze Familie individuell, wenn du magst. Teile die Masse gleich auf mehrere Becher oder Dosen auf.
Ob Schokocreme, Nussmus, Obst oder Schokostückchen, in jede Schüssel kann etwas anderes gefüllt werden.
Zutaten, die man untermischen kann:
- Schokocreme oder Nutella
- Smarties oder Schokostückchen
- Beeren wie Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren
- Keksteig
- Karamellsoße
Schnelles Eis aus 2 Zutaten ohne Eismaschine
Zutaten
- 500 g Sahne
- 400 g gezuckerte Kondesnmilch
- 1 Msp. gemahlene Vanille (optional)
Inspiration aus meiner Videoküche
Anleitungen
Klassische Zubbereitung
- Zunächst die Sahne steif schlagen und die Vanille unterrühren.
- Die gezuckerte Kondesmilch zur Sahne in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen langsam und vorsichtig unterrühren.
- In eine Glasschüssel oder eine gefriergeeignete sonstige Box geben und am besten über Nacht oder für mind. 8 Stunden in den Tiefkühler geben.
Zubereitung im Thermomix
- Die Sahne zunächst im sauberen, kalten Mixtopf mit dem Schmetterling steif schlagen (ich schlage sie auf Stufe 3 auf Gehör und mit hinsehen)
- Dann die gezuckerte Kondensmilch dazugeben und 1 Min / Stufe 1 verrühren.
- In eine Glasschüssel oder eine gefriergeeignete sonstige Box geben und am besten über Nacht oder für mind. 8 Stunden in den Tiefkühler geben.
Steffis Tipps
Nährwerte
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Mein Name ist Steffi, ich bin 43 Jahre alt und lebe mit meinem Mann Christian, unseren zwei Kindern Ludwig und Ida und dem Kater Cica in der Nähe von München.