Hier findest du das beste Schoko Cookies Rezept der Welt! Ich habe viele Rezepte für Schokoladenkekse gebacken, aber diese Schoko Cookies sind eindeutig die besten! Innen weich, aussen knusprig sind diese Schokoladencookies einfach ein Traum.
Das Wichtigste zu Schoko Cookies Rezept
- einfache amerikanische Schokokekse
- Plätzchen mit Schokoladenstückchen
- amerikanische Cookies mit Schokolade schnell backen
Schoko Cookies Rezept
Zutaten
- 170 g Butter
- 1 Eier
- 80 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Päck. Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 40 g Kakao
- 0,5 Tl Backpulver
- 3 TL Stärke
- 1 Prise Salz
- 100 g Schoko Chunks
Anleitungen
- Butter aufschlagen, Zucker, brauner Zucker und Vanillezucker dazugeben.
- Das Ei zugeben und alles weiter aufschlagen.
- Mehl, Stärke, Backpulver und Kakaopulver zum Teig geben, Kurz und kräftig verrühren, etwa 10 Sekunden.
- Zuletzt die Schoko Chunks (oder Schokostückchen oder Schokotropfen) unterheben.
- Jetzt muss der Teig für etwa zwei Stunden gekühlt werden. Man kann den Teig aber auch schon am Tag zuvor zubereiten.
- Nach der Kühlzeit den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In der Zwischenzeit den Teig zu etwa 20 walnussgroße Kugeln formen. Mit etwas Abstand zueinander 10 Stück auf ein Backblech geben.
- Die Schoko Cookies auf mittlerer Schiene für ca. 13 Minuten backen und auskühlen lassen. Dann mit dem zweiten Blech genauso verfahren.
Nährwerte
Schoko Cookies – die leckersten amerikanischen Cookies
Wie macht man amerikanische Cookies
Diese Kekse sind wohl auch deshalb so beliebt, weil sie so einfach zu machen sind. Für den Teig wird nur Butter aufgeschlagen, Zuckerarten dazu und das Ei unterrühren und zuletzt alle trocknen Zutaten. Die Teigzubereitung ist also wirklich ruckzuck erledigt.
Der Teig muss nun gute zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen. Dann kann der Backofen angeschmissen werden und langsam vorheizen. In der Zwischenzeit formt man die kleinen Schokokugeln. Die sollen etwa so groß werden wie eine Walnuss. Die kleinen Schokokugeln werden dann auf das Backblech gesetzt. Bitte achtet darauf, dass die Schoko Cookies nicht zu nahe aneinander liegen. Sie laufen etwas auseinander beim Backen.
Das war schon das Ganze Hexenwerk. Die Cookies mit Schokoladenstückchen schmecken noch warm aus dem Ofen, genauso gut wie schon ein paar Tage alt.Sie sind so lecker, aussen knusprig und innen ganz weich. Der absolute Schoko Cookies Traum!
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Ich habe bereits das ein oder andere Plätzchenrezept ausprobiert und schreibe sie alle nach und nach hier auf. Probier dich gerne durch und lass mich wissen, wie sie dir schmecken!
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Ich heiße Steffi, bin 45 Jahre alt, liebe meine Familie, das freie Reisen, die traumhaften Sonnenuntergänge – und meinen Beruf. Auf Umwegen über die Volkswirtschaftslehre und die Finanzbranche bin ich in den Food Blogging Bereich gestolpert. Vor nur mehr 15 Jahren habe ich meine Kamera gekauft und angefangen mein Essen zu forografieren und die Rezepte aufzuschreiben. Aus dieser Leidenschaft ist mittlerweile ein Beruf geworden – ein Traum, den ich früher nicht zu träumen gewagt hätte.
