Mein winterlicher Orangen Likör mit Glitzer ist der perfekte „Wenns mal schnell gehen muss“ Likör, ein ganz einfacher Frucht Likör ohne viele Zutaten. Dieser Likör aus Orangensaft, weihnachtlichen Gewürzen, Weißwein und Alkohol ist ein wunderbarer Last Minute Likör. Perfekt als Geschenk aus der Küche und kulinarisches Mitbringsel, wenn es mal ganz schnell gehen muss. Nicht nur zur Weihnachtszeit ist der winterliche Orangen Likör ohne Reifezeit ein Traum.
Weihnachtlicher Orangen Likör ohne Reifezeit
Zutaten
- 500 ml Orangensaft
- 200 ml Weißwen
- 150 ml Rum (oder Wodka)
- 100 ml Amaretto
- 100 g Zucker (halb weiß, halb braun)
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 1 Sternanis
- 1 Stange Zimt
- 3 Nelke
- 1 Tl Gold Glitzerpulver für Lebensmittel
Anleitungen
Klassische Zubereitung
- Orangensaft, Zucker und Weißwein zusammen mit allen Gewürzen in einen Topf geben, aufkochen lassen und dann 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Anschließend 15 Minuten ziehen lassen. Danach die Gewürze entfernen.
- Rum und Amaretto zu dem Gewürz Orangensaft geben, Glitzerpulver unterrühren und in sterile Flaschen abfüllen.
Mit dem Thermomix
- Orangensaft, Weißwein und Zucker zusammen mit allen Gewürzen in den Mixtopf geben. 15 Min. / 100 Grad / Linkslauf köcheln lassen. Anschließend 15 Minuten ziehen lassen. Danach die Gewürze entfernen.
- Den Rum und Amaretto dazu geben, Glitzer untermischen und 15 Sek/ Stufe 2 mischen.
- Den Likör in sterilisierte Flaschen abfüllen.
Nährwerte
Du bist zu einer Party eingeladen und hast keine Idee was zu mitbringen sollst? Selbstgemachte Geschenke wie ein Likör oder auch Gewürze oder Sirups sind wunderbare Mitbringsel zu Essenseinladungen oder auch zu Weihnachten, Geburtstagen – zum Danke sagen. Gerade im Winter zur Weihnachtszeit Liköre mit Glitzer beliebt und ein richtiger Hingucker für die Beschenkten. Probier unbedingt diesen winterlicher Orangen Likör – deine Beschenkten werden es dir danken!
Winterlicher Orangen Likör – solltest du unbedingt probieren, weil…
- er super schnell gemacht ist
- nichts schöner golden glitzert
- winterlicher Orangen Likör das perfekte Geschenk aus der Küche ist
- Orange und Wintergewürze die perfekte Kombination sind
Welche Flaschen zum Abfüllen von Likör verwenden?
Ich habe übrigens immer einige Flaschen und Ettiketten zuhause, um mal schnell ein Geschenk aus der Küche zu machen. Meistens nehme ich ganz einfache gebrauchte Flaschen oder leere Marmeladen Gläser, man muss ja nicht immer viel Geld ausgeben. Und auch in einem Marmeladenglas lässt sich ein Likör toll verschenken. Ansonsten gibt es günstige Flaschen jederzeit bei Edeka, in Geschäften wie Nanunana oder auch Jysk und Kik. Aber natrülich auch beim großen A… online.
Welchen Glitzer für Lebensmittel verwenden?
Ich nehme sehr gerne den Glitzer von Super Streusel, Günthart oder Glytter. Der Glitzer von Günthart BackDecor ist aber gerne vor Weihnachten und auch danach noch vergriffen. Für Weihnachten kaufe ich meine verschiedenen Glitzerfarben immer schon im September ein.
Hier findest du meine Beurteilung der Glitzer Produkte für Lebensmittel
Wie lange sind selbstgemachte Liköre haltbar?
Grundsätzlich sollten selbstgemachte Liköre dunkel und kühl gelagert werden. Das muss nicht immer im Kühlschrank sein. Der Keller oder ein verschlossener Schrank in einem kühleren Raum reichen je nach Likörart auch aus.
Sahne-, Creme- oder Eierliköre: sind bei richtiger Zubereitung (zum Beispiel Ei richtig erhitzen und eingefüllt in sterile Flaschen) mind. 4 Wochen gekühlt im Kühlschrank haltbar.
Fruchtliköre: sind bei richtiger Zubereitung (z.B. ausreichend hoher Zuckeranteil) und Lagerung mehrere Monate haltbar
Gewürz- oder Kräuterliköre: sind bei richitiger Zubereitung und Lagerung sehr, sehr lange haltbar. Sie erhalten keine leicht verderblichen Zutaten.
Haltbarkeit des Orangen Likör:
dieser Likör ist bei sauberer Verarbeitung und richtiger Lagerung locker mehrere Wochen haltbar. Die Flüssigkeit wurde aufgekocht und der Zucker und hochprozentige Alkohol konservieren den Likör. Gelagert sollte er kühl und dunkel werden. Wer keinen Keller hat, der legt ihn einfach in den Kühlschrank oder im Winter in eine dunkle Kiste auf den Balkon oder die Terrasse.
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Mein Name ist Steffi, ich bin 44 Jahre alt und lebe mit meinem Mann Christian, unseren zwei Kindern Ludwig und Ida und dem Kater Cica in der Nähe von München.
