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Rosenkohl mit Ahornsirup und Speck

Rosenkohl mit Ahornsirup

Rosenkohl mal ganz anders, aus dem Ofen schnell zubereitet schmeckt er süß und salzig, ein Rezept für alle, die normalerweise keinen Rosenkohl mögen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Beilage, Gemüse
Küche deutschland
Portionen 3 Portionen
Kalorien 235 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 500 g Rosenkohl
  • 50 g Speckwürfel
  • 3 EL Öl
  • Salz & Pfeffer
  • 4 EL Ahornsirup
  • 1 EL Butter

Inspiration aus meiner Videoküche

Anleitungen
 

  • Zunächst den Rosenkohl gut waschen, putzen, halbieren und in eine Auflaufform geben.
  • Die Speckwürfel zu dem Rosenkohl geben, mit Salz und Pfeffer gut würzen.
  • Dann Ahornsirup und das Öl über dem Rosenkohl verteilen und mit zwei Löffeln gut vermengen.
  • In den kalten Backofen geben. Auf 200 Grad Ober-/Unterhitze einstellen und 20 - 25 Minuten im Ofen backen, bis der Rosenkohl durch aber noch bissfest ist.
  • Variante: süß und scharf passt auch immer hervorragend. Wer es gerne schärfer mag, der gibt noch einen halben Teelöffel Cayennepfeffer dazu. Die Süße des Sirups, die Salzigkeit des Specks und die Schärfe des Cayennepeffers sind eine fantastische Kombination!

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 235kcal
Keyword Gemüse, Rosenkohl
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