Die Tomaten halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.
Zusammen mit dem Reis, der klein geschnittenen Avocado und der gehakten Petersilie in eine Schüssel geben. Den Feta zerbröselt darüber streuen und alles gut vermischen.
Klassische Zubereitung Dressing
Alle Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas geben und so lange schütteln bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
Zubereitung Dressing im Thermomix
Alle Zutaten in den Mixtopf geben un 15 Sek. / Stufe 7 laufen lassen.
Fertigstellung
Das Dressing zum Schluss über dem Salat verteilen und alles gut vermischen. 10 Minuten ziehen lassen und genießen.
Steffis Tipps
Bei den Zutaten für den Reissalat sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Rote Paprika und Mais passen hervorragend dazu zum Beispiel.