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Eierlikör ohne Sahne

Eierlikör ohne Sahne

Eierlikör ohne Sahne schnell gemacht
ein kulinarisches Geschenk aus der Küche
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Likör
Küche Deutsch
Portionen 1 Portion
Kalorien 2214 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 8 Eigelbe
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 250 g Zucker
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml Wodka

Inspiration aus meiner Videoküche

Anleitungen
 

Klassische Zubereitung:

  • Die Eigelbe zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen. Nach und nach den Zucker dazugeben.
  • Die Eimasse in einer Schüssel oder einem Topf über einem heißen Wasserbad zusammen mit der Milch und dem Wodka weiter schlagen bis die Masse andickt. Das dauert etwa 5 Minuten. Darauf achten, dass die Eierlikörmasse nicht aufkocht.
  • Noch warm in saubere, sterile Glasflaschen oder Schraubgläser abfüllen und im Kühlschrank lagern.

Zubereitung im Thermomix:

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben.
  • Für 8 Min. / 70 Grad / Stufe 4 im Thermomix zubereiten.
  • Noch warm in saubere, sterile Glasflaschen oder Schraubgläser abfüllen und im Kühlschrank lagern.

Steffis Tipps

Tipp: wenn dir der Eierlikör zu dickflüssig ist, dann gib noch einen Schuss Milch dazu.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 2214kcal
Keyword Eierlikör, Geschenke aus der Küche, Likör, Ostern
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