Alkoholfreier Eierlikör

ein alkoholfreier Eierlikör ist genauso lecker wie der klassische Eierlikör und basiert auf weißer Schokolade. Probiert ihn unbedingt aus!

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Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 25

Gericht Likör

Küche Deutsch

Portionen Portion

Kalorien 2100 kcal

Die Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dabei darauf achten, dass sie nicht überkocht. Vom Herd ziehen.
In der Zwischenzeit die Schokolade klein hacken und dann in der heißen Milch unter rühren schmelzen.
Die Eigelbe zusammen mit dem Zucker und der Vanille schaumig aufschlagen und dabei die Sahne langsam einfließen lassen.
Unter Rühren gibt man jetzt die warme Schoko-Milch dazu und schlägt es über einem heißen Wasserbad noch 5 Minuten weiter, bis die Masse dickflüssig wird.
Noch warm in sterile, saubere Flaschen oder Gläser abfüllen und im Kühlschrank lagern. Der Likör hält sich mindestes eine Woche.

Die weiße Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 7 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten zu der Schkolade in den Topf geben und dann 9 Min / 70°/Stufe 4 vermischen.
Noch warm in sterile, saubere Flaschen oder Gläser abfüllen und im Kühlschrank lagern. Der Likör hält sich mindestes eine Woche.

Serving: 1PrortionCalories: 2100kcal

Keyword Eierlikör, Geschenke aus der Küche, Likör