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Schupfnudelpfanne mit Spargel

Schupfnudelpfanne mit grünem Spargel

Diese Schupfnudeln mit grünem Spargel und Zitrone in einer cremigen Soße sind eine tolle Kombination. Ein schnelles One - Pot - Gericht, das perfekt für deinen Feierabend ist!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Feierabend Rezept, Nudeln, One Pot Gericht
Küche Deutsch
Portionen 3 Portionen
Kalorien 400 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • etwas Öl
  • 1 Pck Schupfnudeln (500g)
  • 500 g Grüner Spargel
  • Zitronenabrieb einer halben Zitronen
  • Saft einer halben Zitrone 
  • Salz und Peffer
  • 250 ml Milch
  • 1 EL Frischkäse

Inspiration aus meiner Videoküche

Anleitungen
 

  • Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Öl in einer Pfanne andünsten. 
  • Spargel waschen, holzigen Enden abschneiden,  in Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. 3 Minuten mit andünsten. 
  • Schupfnudeln dazu geben und alles gut vermischen. Und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Milch und Frischkäse unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronenabrieb und Zitronensaft dazugeben und kurz aufkochen. 
  • Wer mag gibt noch etwas Parmesan rein.

Nährwerte

Serving: 1PortinCalories: 400kcal
Keyword Nudeln, One Pot, Spargel
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