Kartoffel - Käse - Plätzchen mit Schinken
ein schnelles Feierabend Gericht aus Kloßteig, mit Schinken und Käse ausgebacken lecker zum Salat
Zutaten
- etwas Öl (ca. 10g)
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 Packung Kloßteig (750g)
- 2 Eier
- 200 g Käse, gerieben
- Salz & Pfeffer
Inspiration aus meiner Videoküche
Anleitungen
Klassische Zubereitung:
- Zunächst die Schinkenwürfel in etwas Öl in einer Pfanne schön knusprig braten.
- Die Kloßteigmasse in eine Schüssel geben und die Eier unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, die Schinkenwürfel dazugeben und alles gut verrühren, bis sich eine einheitliche Masse gebildet hat.
- In der Pfanne, in der der Schinken knusprig gebraten wurde, die Kartoffel Masse in Plätzchen- oder Pflänzchenform bei mittlerer Hitze langsam ausbacken. Von jeder Seite etwa 10 Minuten.
Zubereitung mit dem Thermomix:
- Öl zusammen mit den Schinkenwürfeln in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 5 min. / Varoma / Rührstufe dünsten.
- Danach Stufe Anbraten einstellen ca. 5 Minuten.
- Die Kloßmasse und die Eier dazugeben und die Masse 15 Sek. / Stufe 5 vermischen.
- Käse dazu in den Mixtopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und nochmal 20 Sek. / Stufe 5 verrühren.
- Dann eine Pfanne aufstellen und die Kartoffel - Käse - Masse in etwas Öl bei mittlerer Hitze knusprig ausbacken. Von jeder Seite etwa 10 Minuten.
Steffis Tipps
Du kannst die Kartoffel - Käse - Plätzchen mit Schinken auch im Backofen ausbacken. Bei 200 Grad Ober- Unterhitze auf ein Backblech geben, mit etwas Öl bepinseln und für ca. 40 Minuten backen.
Nährwerte
Serving: 1PortionCalories: 450kcal
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