Einfache Rosenkohl Suppe

einfache Suppe aus Rosenkohl, Zwiebeln und Gemüsebrühe,

lecker und schnell gekocht,

so schmeckt Rosenkohl der ganzen Familie

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Suppe

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Calories 120 kcal

Zwiebeln schälen, klein würfeln und in etwas Öl glasig andünsten.
Den Rosenkohl putzen, den Strunk abschneiden, die äußeren Blätter abmachen und unten anritzen. Rosenkohl halbieren und zu den Zwiebeln geben. Kurz mit anschwitzen. Dann mit Wasser aufgießen, Gemüsebrühe dazu geben und aufkochen lassen.
Bei mittlerer Hitze für gut 20 Minuten köcheln lassen. Deckel dabei auf dem Topf lassen.
Anschließend die Suppe mit einem Pürierstab gut durchpürieren. Sahne zugeben und nochmal heiß werden lassen - nicht mehr aufkochen.
Nach Wunsch abschmecken und in Suppenteller umfüllen. Evtl. mit etwas Sahne garnieren.

Serving: 1PortionCalories: 120kcal

Keyword Suppe