Spaghetti Cacio e Pepe
Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen Nudelgericht seid, dann sind diese Spaghetti mit Käse perfekt. Ein Gericht aus 3 Zutaten das ideale schnelle Feierabend Gericht.
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 200 g Pecornio
- grob gemahlener Pfeffer
Inspiration aus meiner Videoküche
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen.
- Pecorino reiben und in eine kalte Pfanne geben.
- Langsam den Pecorino erwärmen und ein paar Löffeln vom Nudelwasser dazu geben.
- Mit dem schwarzen Pfeffer würzen.
- Nudeln al dente kochen, eine große Tasse von diesem Nudelwasser abgießen und beiseite stellen.
- Die Nudeln zu dem geschmolzenen Käse geben und nochmal 2 oder 3 EL von dem Nudelwasser dazu geben, bis sich alles gut bindet.
- Mit Pfeffer (und nach Geschmack Salz) nachwürzen.
Nährwerte
Serving: 1PortionCalories: 730kcal
Gefällt dir das Rezept?Lass mir gerne einen Kommentar da