One - Pot - Orecchiette mit Kichererbsen

einfache Obe Pot Pasta mit Kichererbsen

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 35

Gericht Nudeln

Küche Israel

Portionen Portionen

Kalorien 700 kcal

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin leicht anschwitzen. Die Kichererbsen, das Tomatenmark, das Paprikapulver sowie den Kreuzkümmel dazugeben und für 10 Minuten anbraten. Dabei immer wieder etwas umrühren. Die Kichererbsen dürfen ruhig etwas knusprig werden. Nach etwa 10 Minuten zwei Esslöffel voll Kichererbsen beiseite stellen, der Rest bleibt in der Pfanne.
Die gewürfelten Tomaten zusammen mit dem Zucker in die Pfanne zu den Kichererbsen geben und unter Rühren für 5 Minuten erhitzen. Dann die Orecchiette dazu geben und mit der Brühe und etwa 100 ml Wasser aufgießen. Einen TL Salz zugeben und für etwa eine Viertelstunde zugedeckt garen lassen. Dann probieren und testen, ob die Nudeln die gewünschte Bissfestigkeit haben. Wenn sie noch zu hart sind, noch ein bisschen Wasser zugeben und weiter kochen lassen, bis sie dem eigenen Geschmack entsprechen.
In eine große Schüssel umfüllen, mit etwas Petersilie bestreuen und mit den Kichererbsen zusammen servieren und genießen!

Serving: 1PortionCalories: 700kcal

Keyword Nudeln, Pasta