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Blumenkohl Mac and Cheese

Blumenkohl Mac n Cheese

Schnelle One Pot Pasta mit Nudeln, Käse und Blumenkohl
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht One Pot Gericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Calories 780 kcal

Zutaten
  

  • 900 ml Wasser
  • 2 TL Salz
  • 500 g Nudeln Makkaroni o.ä.
  • 1 kleinen Kopf Blumenkohl
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Frischkäse
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 100 g geraspelter Cheddar
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Msp Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 2 EL gehackte Petersilie

Inspiration aus meiner Videoküche

Instructions
 

  • Einen großen Topf auf den Herd stellen und darin das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen.
  • Die Nudeln und den in Röschen geteilten Blumenkohl in das Wasser schütten und für 8 Minuten (bzw. ca. 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben) kochen lassen.
  • Das Wasser NICHT abschütten, sondern die Sahne und den Frischkäse gemeinsam mit dem Knoblauch und dem Senf zu den Blumenkohlnudeln geben. Weitere 3, 4 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit nochmal eingedickt ist.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und dann den Cheddar unterrühren.
  • Mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 780kcal
Keyword Nudeln
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