Himbeerlikör mit Vanille

schnell gemachter Likör auch als Geschenk oder Mitbringsel perfekt

4.39 from 13 votes

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 15

Gericht Likör

Küche Deutsch

Portionen Flaschen

Calories 935 kcal

Zucker und Wasser in einen Topf geben, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Himbeeren falls tiefgekühlt in einen Topf geben, etwas von dem Zuckersirup dazu geben, kurz aufkochen und anschließend pürieren.
Den Zuckersirup dazu gießen und alles durch ein Sieb streichen, um die Kerne rauszufiltern.
Die Vanille unter das Himbeer- Zucker- Gemisch geben, den Zitronensaft unterrühren und zuletzt noch den Wodka.
Optional: 1 Tl Gold Glitzerpulver für Lebensmittel in den Himbeerlikör geben. Schmeckt man nicht, sieht aber super aus!
in zwei Flaschen à 500 ml abfüllen.

Zucker zusammen mit dem Wasser in den Mixtopf geben. Für 10 Min / 100 Grad / Stufe 3 köcheln.
Die Himbeeren und den Zitronensaft zu dem Zuckersirup in den Mixtopf geben und für 10 Sek / Stufe 8 pürieren.
Vanille, Wodka und Glitzerpulver zuletzt dazugeben und alles nochmal 30 Sek. / Stufe 3 vermischen.
Den Likör in saubere, sterile Flaschen oder Gläser abfüllen.

Wenn du mal was anderes ausprobieren willst, kannst du die Himbeeren auch durch eine Beerenmischung ersetzen.

Serving: 1FlascheCalories: 935kcal

Keyword Geschenke aus der Küche, Likör, Weihnachten