Vanille Kraut
Cremiges Vanille Kraut mit Zwiebeln und Sahne eine einfache aber ganz besondere BeilageFür eine Bewertung gerne die Herzen anklicken
Zutaten
- 750 g Weißkohl
- 1 große Zwiebel
- 1 El neutrales Öl
- 1 TL Zucker
- 200 ml Sahne
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- optional 1 kleine rote Chili
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zunächst den Krautkopf in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Ich viertle ihn mit einem großen Messer und hoble dann die Viertel mit einer sehr scharfen Reibe.
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erwärmen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
- Das Kraut zu der Zwiebel in die Pfanne geben und andünsten. Vanille dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Zucker zugeben. Sahne angießen und aufkochen lassen.
- Weiter in der Pfanne dünsten, bis der Kohl durch ist. Er soll weich, aber noch bissfest sein.
Steffis Tipps
Wer ein besonderes Highlight möchte, der gibt eine kleine Chilischote klein geschnitten dazu. Der Kontrast der Süße mit der Chili ist einfach perfekt!
Nährwerte
Serving: 1portionCalories: 150kcal
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