Vanillekipferl Likör

schnell gemachter Likör

aus den klassischen Vanillekipferl Zutaten

auch als Geschenk oder Mitbringsel perfekt

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Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 25

Gericht Likör

Küche Deutsch

Portionen Flaschen à 250ml

Calories 450 kcal

Einen Topf aufsetzen und die Mandeln darin bei mittlerer Hitze etwas anrösten.
Währenddessen die Vanilleschoten halbieren, das Mark auskratzen.
Milch und Sahne zu den Mandeln in den Topf geben, das Vanillemark und die Schoten dazu geben. 5 Minuten weiter köcheln lassen bei mittlerer Hitze.
Vanilleschoten danach entnehmen und die Vanille - Mandel - Milch kräftig pürieren.
Durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen, mit Wodka vermischen und dann den fertigen Vanillekipferl Likör in saubere sterile Flaschen abfüllen.

Die Mandeln in einer Pfanne anrösten. Währenddessen die Vanilleschoten halbieren, das Mark auskratzen.
Dann die Mandeln zusammen mit dem Zucker und dem Vanillemark in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zermahlen.
Dann die Sahne, die Milch und die ausgekratzte Vanilleschote in den Mixtopf geben und 7 Min./ 80 Grad/ Stufe 2 kochen. Dann die Schote entfernen.
Zuletzt den Wodka hinzufügen und nochmals 5 Sek./ Stufe 5 verrühren.
Durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und dann den fertigen Vanillekipferl Likör in saubere sterile Flaschen abfüllen.

Serving: 1FlascheCalories: 450kcal

Keyword Geschenke aus der Küche, Likör, Weihnachten