Diese einfachen und zudem veganen Blumenkohl Nuggets sind ein leckeres Rezept für die ganze Familie. Würzig und knusprig lässt das vegetarische Gericht aus dem Backofen nichts vermissen. Der Blumenkohl wird als Röschen paniert und im Backofen knusprig ausgebacken. Dazu schmeckt eine feine BBQ Soße oder auch Sour Cream.
Blumenkohl Nuggets aus dem Backofen
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 4 EL Wasser
- 1 EL Mehl
- Pfeffer
- 100 g Pankomehl
- 3 TL Pommes Frites Salz
- 3 EL Ă–l
Anleitungen
- Den Blumenkohl in Röschen schneiden.
- Wasser und Mehl in einer SchĂĽssel verquirlen und mit etwas Pfeffer wĂĽrzen.
- Das Pankomehl in eine SchĂĽssel geben und mit dem unfassbar leckeren Pommes Frites Salz vermischen.
- Die Blumenkohlröschen in dem Mehlwasser und anschließend im Pankomehl wälzen, auf ein Blech legen und mit dem Öl beträufeln. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen auf mittlerer Schiene für gute 25 Minuten backen.
- Mit ner leckeren BBQ SoĂźe oder auch Sour Cream genieĂźen.
Nährwerte
Wieso du unbedingt diese Blumenkohl Nuggets aus dem Backofen probieren solltest
Blumenkohl ist ein unterschätztes Gemüse und dabei ist er doch so vielseitig. Mit Blumenkohl lassen sich tolle vegetarische und vegane Rezepte kochen, er lässt nichts vermissen. Diese Blumenkohl Nuggets aus dem Ofen musst du unbedingt probieren, weil:
- sie auĂźen knusprig, innen lecker weich sind
- im Ofen gebacken kaum Fett brauchen
- kaloriensparend aber richtig lecker sind
- sie eine tolle Alternative zu normalen Nuggets sind
Dazu passt auch perfekt mein leckerer Sour Crem Dip:
Oder wie wäre es mit einem anderen Blumenkohl Rezept? Diese leckeren Mac and Cheese mit Blumenkohl musst du auch probieren.
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Mein Name ist Steffi, ich bin 44 Jahre alt und lebe mit meinem Mann Christian, unseren zwei Kindern Ludwig und Ida und dem Kater Cica in der Nähe von München.
