Diese einfachen und zudem veganen Blumenkohl Nuggets sind ein leckeres Rezept für die ganze Familie. Würzig und knusprig lässt das vegetarische Gericht aus dem Backofen nichts vermissen. Der Blumenkohl wird als Röschen paniert und im Backofen knusprig ausgebacken. Dazu schmeckt eine feine BBQ Soße oder auch Sour Cream.
Blumenkohl Nuggets aus dem Backofen
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 4 EL Wasser
- 1 EL Mehl
- Pfeffer
- 100 g Pankomehl
- 3 TL Pommes Frites Salz
- 3 EL Öl
Anleitungen
- Den Blumenkohl in Röschen schneiden.
- Wasser und Mehl in einer Schüssel verquirlen und mit etwas Pfeffer würzen.
- Das Pankomehl in eine Schüssel geben und mit dem unfassbar leckeren Pommes Frites Salz vermischen.
- Die Blumenkohlröschen in dem Mehlwasser und anschließend im Pankomehl wälzen, auf ein Blech legen und mit dem Öl beträufeln. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen auf mittlerer Schiene für gute 25 Minuten backen.
- Mit ner leckeren BBQ Soße oder auch Sour Cream genießen.
Nährwerte
Wieso du unbedingt diese Blumenkohl Nuggets aus dem Backofen probieren solltest
Blumenkohl ist ein unterschätztes Gemüse und dabei ist er doch so vielseitig. Mit Blumenkohl lassen sich tolle vegetarische und vegane Rezepte kochen, er lässt nichts vermissen. Diese Blumenkohl Nuggets aus dem Ofen musst du unbedingt probieren, weil:
- sie außen knusprig, innen lecker weich sind
- im Ofen gebacken kaum Fett brauchen
- kaloriensparend aber richtig lecker sind
- sie eine tolle Alternative zu normalen Nuggets sind
Dazu passt auch perfekt mein leckerer Sour Crem Dip:
Oder wie wäre es mit einem anderen Blumenkohl Rezept? Diese leckeren Mac and Cheese mit Blumenkohl musst du auch probieren.
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Ich heiße Steffi, bin 45 Jahre alt, liebe meine Familie, das freie Reisen, die traumhaften Sonnenuntergänge – und meinen Beruf. Auf Umwegen über die Volkswirtschaftslehre und die Finanzbranche bin ich in den Food Blogging Bereich gestolpert. Vor nur mehr 15 Jahren habe ich meine Kamera gekauft und angefangen mein Essen zu forografieren und die Rezepte aufzuschreiben. Aus dieser Leidenschaft ist mittlerweile ein Beruf geworden – ein Traum, den ich früher nicht zu träumen gewagt hätte.
