Gurkensalat mit Joghurt Dressing ist einer der Standard Salate. Alt und jung lieben ihn, knackig und frisch kombiniert mit dem cremigen Dressing. Das musst du unbedingt probieren!
Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Salatgurken
- 7 EL Natur Joghurt
- 2 EL weißer Balsamico
- 1 EL Öl
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Dill und eine Prise Pfeffer nach Wunsch
Inspiration aus meiner Videoküche
Anleitungen
- Zunächst die Gurke schälen (oder auch nicht, wie man es lieber mag) und dünn aufhobeln.
- Alle Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas geben, verschliessen, schütteln bis sich alles gut verbunden hat und über der Gurke verteilen.
- Zum Schluss nochmal alles ordentlich vermengen und genießen.
Steffis Tipps
Nährwerte
Gurkensalat mit Joghurt Dressing ein beliebter Klassiker
Gurkensalat ist einer der beliebtesten Salate hier. Ganz einfach zubereitet mit einer Gurke, etwas Joghurt und den typischen Salatdressing Zutaten. Ohne viel Aufwand lässt sich der Gurkensalat zubereiten. Noch dazu ist er eine günstige Salatbeilage.
Wahrscheinlich war das auch mit ein Grund, weshalb es sehr sehr oft Omas Gurkensalat gab. Einfach zu Bratkartoffeln und Ei oder auch zu Fleisch und Fisch schmeckt Gurkensalat wunderbar. Und die meisten Kinder lieben den deutschen Salatklassiker mit Gurke ganz besonders.
Gurkensalatrezepte gibt es viele
Gurkensalat steht hierzulande sehr oft auf den Tischen. Ob zum Mittagessen, zum schnellen Feierabend oder auch als Beilage zum Grillen. Deshalb gibt es auch viele verschiedene Rezepte für Gurkensalat. Der Klassiker der Gurkensalate ist für mich das Essig und Öl Dressing. Schnell und einfach gemacht mit wenig Aufwand ist die Gurke gehobelt und das Dressing gemischt.
Andere Gurkensalat Rezepte werden mit Joghurt, Saurer Sahne oder Sahne gemischt. Mit Dill oder ohne, mit Zwiebeln oder ohne, Gurkensalat ist sehr wandelbar.
Zutaten für den schnellen Gurkensalat mit Joghurt Dressing
Für den Gurkensalat mit Joghurt Dressing braucht man ganz wenige Zutaten.
Gurken sind die frische, knackige Grundkomponente . Ob du die Gurke schälst oder nicht bleibt deinem Geschmack überlassen. Nur wenn du sie nicht schälst, dann achte beim Kauf besser auf Bio Qualität. Am besten schmecken sie natürlich im Sommer aus den regionalen Gärten.
Joghurt ist die Basis des Dressings – wie der Name sagt. Für den Gurkensalat mit Joghurt Dressing verwendet man Naturjoghurt. Ob fettarm oder normal, nimm gerne was du gerade im Kühlschrank hast!
Weißer Balsamico ist mein Standard Essig . Er ist milder als klassischer Tafelessig oder Kräuteressig. Natürlich kann man auch andere weiße Essigsorten verwenden. Dann sollte man aber ein bisschen weniger Essig in das Dressing geben.
Öl kommt als zusätzliche fetthaltige Komponente in das Dressing. Die Fette im Dressing helfen dem Körper dabei, wichtige Vitamine aufzunehmen. Bei Gurkensalat nehme ich gerne neutrales Öl wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
Salz und Pfeffer sind die benötigten Ergänzungen aus dem Vorratsschrank.
Dill kann nach Geschmack noch dazu gegeben werden. Dill und Gurke sind eine perfekte Verbindung, die einfach perfekt passt. Am besten nimmt man natürlich frischen Dill, aber auch getrockneter Dill harmoniert toll.
Dill in den Gurkensalat?
Dill und Gurke sind ein “perfect match”. Sie passen einfach wunderbar zusammen. Das gilt für den Gurkensalat mit Essig & Öl Dressing, aber genauso passt Dill in ein Joghurtdressing oder Sahnedressing für Gurkensalat Rezepte.
Wie lange hält sich Gurkensalat mit Joghurt Dressing?
Gurkensalat schmeckt frisch und knackig, er schmeckt wenn man ihn ganz frisch zubereitet genießt. Aber der große Vorteil bei diesem Salat ist, dass sich der Gurkensalat mit Joghurt Dressing auch schon vorab zubereiten lässt und trotzdem nicht lätschig schmeckt.
Je dünner man die Scheiben der Gurke hobelt, desto schneller weicht die Gurke natürlich durch. Also sollte man den Gurkensalat vorbereiten für ein späteres Essen, dann lieber die Scheiben etwas dicker schneiden.
Gurkensalat mit Joghurt Dressing musst du probieren, weil…
- die ganze Familie ihn gerne isst
- er eine tolle Beilage ist
- er unglaublich lecker schmeckt
- der Salat günstig ist
- er einfach und schnell zu machen ist
Andere einfache Salate selber machen
Wie du bestimmt weißt, bin ich großer Salatfan und teste mich durch alles mögliche. Probier dich gerne auch durch und lass mich wissen, wie sie dir schmecken!
- Gurkensalat mit Essig & Öl Dressing
- Gurkensalat mit Sahne Dressing
- Gurkensalat mit Hüttenkäse
- Shirazi Salat
- Griechischer Bauernsalat
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Mein Name ist Steffi, ich bin 43 Jahre alt und lebe mit meinem Mann Christian, unseren zwei Kindern Ludwig und Ida und dem Kater Cica in der Nähe von München.
