Gnocchi – Zucchini – Pfanne mit Hackfleisch

Du bist auf der Suche nach einem ganz einfachen Gericht für den schnellen Feierabend? Diese Gnocchi – Zucchini – Pfanne ist schnell gekocht, ein tolles One Pot Gericht mit Gnocchi und noch dazu ein Essen für die ganze Familie!

One Pot Gnocchi - Zucchini - Pfanne mit Hackfleisch

Gnocchi – Zucchini – Pfanne mit Hackfleisch

cremiges One – Pot – Gericht mit Zucchini und Hackfleisch, schnell & einfach
5 from 4 votes
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Feierabendküche
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 450 kcal

Kochutensilien

  • 1 Kochlöffel
  • Messer & Schneidebrett

Zutaten
  

  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 gehackte Zwiebel fein gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz & Pfeffer
  • 1 geh. Tl Paprikapulver edelsüß
  • 1 Tl Curry
  • 1/4 Tl Chilipulver
  • 300 ml Brühe
  • 300 g Zucchini
  • 100 ml Sahne
  • 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 3 EL geriebenen Käse

Inspiration aus meiner Videoküche

Anleitungen
 

  • Zunächst das Hackfleisch in einer großen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Die Hitze runterdrehen und die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Bei mittlerer Hitze etwas andünsten. Immer wieder mit dem Kochlöffel durchrühren.
  • Tomatenmark dazugeben und ebenfalls leicht anrösten.
  • Die Gewürze über das Fleisch geben. Nochmal kurz rösten lassen.
  • Dann die Brühe angießen und alles gut durchrühren.
  • Die Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Dann in die Soße geben und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
  • Nun die Sahne unterrühren und das Ganze mit den Gnocchi vermischen.
  • Nochmals 10 Minuten bei niedriger Temperatur auf dem Herd lassen, bis die Gnocchi heiß und die Zucchini durch ist. Dann den Käse unterrühren und genießen.

Steffis Tipps

Tipp: dieses Rezept ist perfekt abwandelbar. Statt Zucchini lässt sich Kürbis, Brokkoli oder Paprika verwenden. Statt Hackfleisch könnt ihr auch rote Linsen nehmen. 

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcal
Keyword Alltagsküche, Gnocchi, Kürbis
Gefällt dir das Rezept?Lass mir gerne einen Kommentar da
Gnocchi - Zucchini - Pfanne mit Hackfleisch
Gnocchi – Zucchini – Pfanne mit Hackfleisch

Zucchinis soweit das Auge reicht….

Ende August spätestens wissen wir doch alle nicht mehr wohin mit den ganzen Zucchinis oder? Ich mache ja wahnsinnig gerne den schnellen Zucchinisalat aus rohen Zucchinis. Ruck zuck gehobelt passt er perfekt zu vielen Gerichten und ist eine wunderbare Zucchini Verwertung. Aber ich kann ja nicht jeden Tag Zucchini Salat essen.

Deswegen probiere ich mich immer durch die typischen Gerichte und teste alles in den Zucchini Varianten. Eine meiner absoluten Favoriten sind diese Gnocchi. Eine Gnocchi – Zucchini – Pfanne mit Hackfleisch ist ein herzhaftes Gericht, cremig und trotzdem nicht schwer im Geschmack.

cremige Gnocchi mit Zucchini und Hack
cremige Gnocchi mit Zucchini und Hack

Eine leckeres One Pot Gericht….

Die Gnocchi – Zucchini – Pfanne passt in die Serie alles aus einem Topf – One Pot Gericht mit Gnocchi. Oder eben aus einer Pfanne. Schnell und einfach gemacht, so dass man sowohl zum Feierabend oder auch mal mittags schnell im Home Office was leckeres kocht – ohne dafür stundenlang am Herd zu stehen. Gerne hab ich bereits früher, gerade zu miener Studienzeit so gekocht. Damals hieß das aber noch nicht One Pot Gericht. Aber es ist einfach und praktisch, nicht nur im Singe Haushalt, auch in der Familienküche.

Du bist auf der Suche nach solchen Rezepten? Gnocchis sind dafür mehr als perfekt geeignet. Fertig gekaufte aber auch selbst gemachte werden in der zubereiteten Soße einfach gar gezogen und schon ist ein tolles Essen fertig. Wenn du eine Alternative zur Gnocchi – Zucchini – Pfanne suchst, weiter unten habe ich dir ein paar leckere Ideen zusammengestellt.

schnelle One Pot Gnocchi mit Zucchini
schnelle One Pot Gnocchi mit Zucchini

Wie bereitet man die schnelle Gnocchi – Zucchini – Pfanne mit Hackfleisch zu?

Du brauchst kaum Vorbereitungszeit für die schnelle Gnocchi – Zucchini – Pfanne, lediglich die Zwiebel muss geschält und geschnitten werden. Und natürlich die Zucchini gewaschen und in Würfel geschnitten. Mehr ist es nicht. Fleisch anbraten, Zwiebel dazu und etwas dünsten. Tomatenmark und Gewürze mit anrösten, die Brühe aufgießen und alles ablöschen. So löst sich der entstandenen Bratensatz und bringt den Geschmack in die Soße.

Also Tipp am Rande: immer drauf achten, dass sich wirklich alles vom Pfannenboden losgekocht hat. Wenn noch braune Rückstände sind, dann weiter die Flüssigkeit köcheln lassen und mit dem Schneebesen rühren, rühren, rühren. So kannst du alles schön lösen.

schnelle One Pot Gnocchi mit Zucchini und Hackfleisch
schnelle One Pot Gnocchi mit Zucchini und Hackfleisch

Die Zucchini gibst du in die Pfanne dazu und lässt das Ganze mit geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln. Danach die Sahne einrühren und so lange rühren bis sich alles gut verbunden hat. Dann kommen die Gnocchi in die Soße. Nochmal gut durchrühren und wieder ein bisschen köcheln lassen, aber nur noch bei geringer Hitze. Probieren ob es schmeckt und die Zucchini gar ist. Und schon ist die leckere Gnocchi – Zucchini – Pfanne mit Hackfleisch fertig.

Für mich perfekte Pfannen sind ürbigens diese hier – gibt es in verschiedenen Größen. Alle stapelbar mit abnehmbaren Griff – für mich auch noch perfekt fürs Campen. Die haben mich beim Campen so überzeugt, dass ich mir noch mehr für zuhause gekauft habe (Affiliate Link)

Tefal L39591 Ingenio Unlimited | stapelbar | Antihaftversiegelung | induktionsgeeignet | Thermo-Signal Temperaturanzeiger | Schwarz | 3-teiliges Set
  • Wechseln Sie vom Herd direkt in den Backofen, dann auf den Tisch und bewahren Sie Reste anschließend im Kühlschrank auf – das abnehmbare Griffsystem von Ingenio sorgt für außergewöhnlichen Komfort im Alltag
  • Durch sein platzsparendes, stapelbares Konzept passt das Ingenio Kochgeschirr bequem in Ihre Schränke, Schubladen und Regale
  • Supersicherer abnehmbarer Universalgriff: Der sichere und patentierte abnehmbare Griff kann bis zu 10 kg* belastet werden (*internen Tests zufolge)
  • Temperaturindikator Thermo-Signal: Die innovative Thermo-Signal-Zone färbt sich einheitlich dunkelrot, wenn die Pfanne optimal vorgewärmt und bratbereit ist – für ein perfektes Kochergebnis jedes Mal
  • 3-teiliges Set bestehend aus: Bratpfanne 24 cm, Bratpfanne 28 cm und 1 abnehmbarer Universalgriff

Warum eignen sich Gnocchi so gut für One Pot Gerichte…

One Pot Gerichte sind nicht nur im Azubi oder Studentenhaushalt sehr beliebt. In einer Zeit, in der alles immer schneller gehen muss, muss eben auch das Essen schnell gehen. Das heißt ja nicht, dass man deshalb nicht lecker kochen kann. Ein One Pot Gericht zeichnet sich dadurch aus, dass man nur einen Topf – oder wie hier eine Pfanne – verwendet, alles schnell und einfach geht.

cremige One Pot Gnocchi Zucchini
cremige One Pot Gnocchi Zucchini

Andere einfache & leckere Gnocchi Pfannen

Ich liebe Gnocchis in allen Varianten – herzhaft wie süß – und habe schon viele ausprobiert. Nach und nach schreibe ich dir gerne meine liebsten Rezepte auf. Probier dich durch und lass mich wissen, wie sie dir schmecken!

Ich freue mich über dein Feedback hier in den Kommentaren. Du kannst dir außerdem das Rezept auch bei Pinterest abspeichern.

Bei Pinterest und Instagram findest Du noch mehr Rezeptideen von mir. Ich würde mich freuen, wenn Du mich auf meinem Pinterest Profil Prinzessinnenschmarrn oder bei Instagram @prinzessinnenschmarrn besuchen kommst.

Werbehinweis:

Diese Seite enthält Affiliate – Links. Über diese Links erhalte ich eine kleine Provision, wenn du etwas über sie kaufst. Dir entstehen dabei keine Mehrkosten, aber mich unterstützt du damit ein bisschen. Vielen lieben Dank dafür! Mehr dazu findest du auch hier.

Leave a comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung