Gnocchi Auflauf mit Rahmspinat

Du bist auf der Suche nach einem schnellen Essen ohne lang am Herd stehen zu müssen? Gnocchi aus dem Ofen ist deine Lösung! Probier unbedingt diesen Gnocchi Auflauf mit Rahmspinat in einer cremigen Soße aus Spinat und Frischkäse, dazu Tomaten. In wenigen Minuten sind alle Zutaten in der Auflaufform, und dann heißt es nur noch backen. Diese schnellen Gnocchi aus dem Ofen wirst du lieben, probier sie aus!

Den TikTok Trend der Baked Feta Pasta haben wir wahrscheinlich alle hoch und runter gesehen oder? Habe ich auch ausprobiert und für gut befunden. Aber noch besser finde ich die Baked Gnocchi ohne Feta. Stattdessen verwende ich für die cremige Soße in diesem Rezept ein wenig Frischkäse. Und den Rest macht der Rahmspinat.

Warum solltest du diesen Gnocchi Auflauf mit Rahmspinat unbedingt ausprobieren?

Diese Gnocchi aus dem Ofen sind super schnell und einfach gemacht. Als One Pot Gericht – oder in diesem Fall One Auflaufform Gericht – hast du nicht nur in der Zubereitung wenig Aufwand, man braucht auch kaum Zubehör. Und kaum Zubehör heisst kaum Abwasch nach dem Essen.

Außerdem sind diese leckeren Gnocchi vegetarisch und lassen nichts vermissen.

Dieser Gnocchiauflauf ist ein tolles Gericht für die ganze Familie.

Welche Zutaten braucht man für Gnocchi Auflauf mit Rahmspinat?

Gnocchi bilden die Basis dieses Gerichts. Gnocchi sind die kleinen italienischen Kartoffelklösschen und eine wunderbare Nudelalternative. Man kann sie selbst zubereiten, sie können auch gut eingefroren werden. Mittlerweile findet man aber auch in jedem Discounter und Supermarkt pfannenfertige Gnocchi in sehr guter Qualität , wenn es schneller gehen soll.

Frischkäse sorgt für die Cremigkeit in der Soße. Je höher der Fettanteil, desto cremiger. Welchen Frischkäse man verwendet, bleibt beim persönlichen Geschmack. Ich nehme, was der Kühlschrank gerade bietet.

Rahmspinat tiefgekühlt ist ein Klassiker aus dem Tiefkühler. Früher noch recht überschaubar gibt es ihn heutzutage in verschiedenen Größen portioniert in so ziemlich allen Supermärkten und Discountern. Ich verwende Rahmspinat und keinen normalen, weil man so gleich die Cremigkeit mit in die Soße bekommt.

Cocktailtomaten gibt es in unzähligen Varianten. Ob hier nun Datteltomaten, Kirschtomaten oder bunte Cocktailtomaten verwendet werden, bleibt einem selbst überlassen. Aber es sollten kleine ganze Tomaten sein und nicht große in Stücke geschnitten werden, da sonst die Soße zu sehr verwässert.

Wie macht man Gnocchi Auflauf mit Rahmspinat?

Für diese vegetarische One Pot Gnocchi aus dem Backofen brauchst du nur 5 Minuten Zeitaufwand – und dann etwas Wartezeit. Die Gnocchi kommen ausgepackt in eine ausreichend große Auflaufform. Die Tomaten wäscht und zerkleinerst du und gibst sie zusammen mit dem Spinat in die Form zu den Gnocchis. Darin verteilt man nun einfach den Frischkäse, die Gewürze und das Wasser.

Im Ofen köcheln die Gnocchi vor sich hin, ziehen die Flüssigkeit ein und heraus kommt nach etwa einer halben Stunde eine herrlich cremige Soße aus dem Rahmspinat zusammen mit dem Frischkäse und den Tomaten .

Kann man die Ofen Gnocchi abwandeln?

Natürlich kannst du den Gnocchi Auflauf auf unterschiedlichste Art und Weise zubereiten:

• Zucchini und oder Paprika zugeben
• gedünstetes Hähnchen
• Tofu
• Mozzarrella oder anderen Käse

Andere einfache & leckere Gnocchi Pfannen

Ich liebe Gnocchis in allen Varianten – herzhaft wie süß – und habe schon viele ausprobiert. Nach und nach schreibe ich dir gerne meine liebsten Rezepte auf. Probier dich durch und lass mich wissen, wie sie dir schmecken!

• Gnocchi – Zucchini – Pfanne mit Hackfleisch
• Gnocchi mit grünem Spargel
• Gnocchi Auflauf mit Rahmspinat
• Gnocchi – Rosenkohl – Pfanne
• Gnocchi – Pfanne mit Buttergemüse
• Gnocchi – Kürbis – Pfanne mit Hackfleisch
• Süße Gnocchi mit Zimt und Zucker
• Süße Mohn Gnocchi

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